商貿流通領域食品安全工作總結
按照工作職責分工，結合實際情況，現將商務經合局商貿流通領域2021年的食品安全工作開展情況總結如下：
一、開展工作
（一）加大力度整治商貿流通領域企業食品安全。
今年我局高度重視食品安全工作，并在年初和年中，分別開展食品安全黨組會議，討論并提出做好商貿行業食品安全相關工作。加強對餐飲、酒店行業的食品安全的日常檢查工作，包括對西園賓館、雒城匯、新濱江酒店等大中型餐飲、酒店行業的食品安全和公筷公勺使用檢查共計200余家次，同時加強對新百倫、鄰你。永輝等6家大型商超的食品安全不定期的檢查工作,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品。
（二）加大宣傳，有效管控。
按照市食安辦對商貿流通企業安全生產工作的部署，我局以餐飲（酒店）行業為重點，突出工作重心，細化工作措施，深入餐飲行業大力開展宣傳，發放食品宣傳資料800余份；二是張貼食品安全標語150余份。督促商貿流通企業開展食品安全宣傳，我局工作人員對世紀百盛、沃爾瑪等商超開展了食品安全宣傳，并通過LED顯示屏對群眾宣傳食品安全標語，提高我市人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市食品安全保障水平。
各商超分別以擺放宣傳展架、發放宣傳資料、接受群眾咨詢等方式向廣大市民普及食品安全追溯體系的相關知識，展示產品從源頭跟蹤到各環節的流通過程，演示在實際生活中消費者如何查詢產品溯源，讓居民了解食品安全追溯體系建設的目標、意義，引導消費者采購物品時主動索要帶有追溯碼的價格標簽或銷售小票，掌握追溯信息查詢方法，實現明白消費。
二、下一步打算
（一）持續做好商貿流通行業食品安全。
進一步規范全市大型商超和大型酒店餐的食品安全工作，要求餐飲單位規范食品采購索票索證行為，加大對行業企業宣傳力度，配合相關部門做好餐飲行業食品安全工作。
（二）抓好食品流通環節的監管。
按照市商務局和市食安辦的相關要求，督促商貿企業進一步做好流通環節食品安全監管各項制度的落實，把好各類食品經營主體準入關，強化食品質量和經營行為等方面的監管。
